طريقة عمل المعمول بالسميد

مشاهدة
أخر تحديث : السبت 3 سبتمبر 2016 - 2:18 مساءً
طريقة عمل المعمول بالسميد

طريقة عمل المعمول بالسميد

طريقة عمل المعمول بالسميد , يعد المعمول بالسميد او بالطحين من الاطباق الشائعة في البلاد العربية والاسلامية وخاصة في الاعياد , وهنا نقدم لكم طريقة بسيطة لتحضير المعمول بالسميد .

مكونات المعمول بالسميد : 

  • ماء زهر ,2 ملعقة كبيرة
  • سميد , 1 كغ
  • سكربودرة للحشوة,3 ملعقة كبيرة
  • فستق ناعم للحشوة,0.50 كغ
  • سكر بودرة للتزيين, حسب الرغبة
  • خميرة فورية,0.50 ملعقة صغيرة
  • ماء زهر,0.50 كوب
  • حليب دافئ, كوب
  • سمنة ,2 كوب

طريقة تحضير المعمول بالسميد : 

– نقوم بفرك السميد والسمنة في وعاء باليد ثم يترك ليلة كاملة.

– نقوم بعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهر معاً.

– نقوم بتقطيع العجينة الى قطع صغيرة حيث تحشو كل قطعةٍ بخليط الفستق وترص فى القالب الخاص بالمعمول.

– يخبز المعمول بالفرنٍ درجة حرارته 250 درجة فهرانهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين.

– يرش المعمول بالسكر الناعم فور إخراجه من الفرن ثم يترك ليبرد.

– يصف المعمول فى طبق التقديم ويقدم مع القهوة أو الشاي.

– يمكنك استبدال الفستق الناعم بالجوزالناعم حسب الرغبة .

حشوة التمر :
  • كأس معجون التمر.
  • ملعقة بهارات الكعك.
  • ملعقة سمسم أبيض.
  • ملعقة زيت السمسم.
طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني

طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني

طريقة اخرى لعمل المعمول بالسميد :

  1. نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نذوب السمنة مع زيت المازولا
  2. نضيف السمنة الى خليط المواد الجافة الى ان تتشبع العجينة بالسمن
  3. نضيف الحليب تدريجيا ونخلط لتتشكل عجينة طرية ثم نتركها ترتاح ساعتين
  4. ونبدأ بتشكيل الاقراص ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 الى ان يزهر لونها وتصبح جاهزة
  5. توضع في وعاء حتى تبرد .
رابط مختصر

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة القدس الإخبارية الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.