طريقة عمل كعك العيد بالسميد منال العالم

مشاهدة
أخر تحديث : الإثنين 5 سبتمبر 2016 - 5:44 صباحًا
طريقة عمل كعك العيد بالسميد منال العالم

طريقة عمل كعك العيد بالسميد منال العالم

طريقة عمل كعك العيد بالسميد , نقدم لكم اكلة سهلة التحضير حيث تعد من الاطباق الرئيسية في الاعياد وهي تحضير الكعك بالسميد او الطحين مع حشوة التمر , طريقة اعداد كعك العيد

مقادير معمول او كعك العيد بالسميد :

كيلو سميد , كوبين من الزبدة , نصف كوب حليب بوردة , نصف ملعقة مستكة , نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون , نصف حبة من جوزة الطيب

مقادير حشوة العجوة :

بكيت عجوة+ زبدة طرية أو زيت+ معلقة صغيرة يانسون مطحون, أو قرفة, أو جوزة الطيب, أو هيل مطحون.

مقادير حشوة الجوز :

نصف كيلو جوز+ نصف كوب سكر+ معلقة صغيرة قرفة+ معلقة كبيرة ماء زهر.

مقادير حشوة الفستق الحلبي :

نصف كيلو فستق حلبي مغسول و مقشر و محمص+ ربع كوب من القطر+ معلقة صغيرة زبدة, معلقتين كبيرتين ماء زهر.

طالع ايضا , طريقة عمل المعمول بالسميد 

طريقة عمل كعك العيد بالسميد :

  1. نقوم بخلط السميد و المكونات الجافة مع بعضها البعض .نضيف السمن او الزبدة على الخليط الذي قمنا بتجهيزه بعد ان قمنا بتذويبه على النار
  2. يتم وضع الزبدة بالتدريج حسب ما يحتاج الخليط لدينا
  3. يتم وضع الزبدة بالتدريج حسب ما يحتاج الخليط لدينا
  4. يتم فرك الزبدة بالخليط و تركها فيه لمدة لا تقل عن نصف يوم
  5. نضع على السميد ربع ملعقة صغيرة من الخميرة لكل كيلو لدينا ثم نصب ماء دافىء على الخليط
  6. نضيف القليل بمقدار فنجان من ماء الورد على الخليط و يتم تعجينه جيدا وتقطيعه الى قطع مناسبة
  7. لتحضير الحشوة : ناخد قطعة من العجين و نمدها على باطن اليد و نعمل ثقب فيها ليتم وضع الحشوة داخلها ثم نغلقها و نضعها في القالب المخصص و اخراجها منه و ترتيبها على الصينية لتصبح جاهزة للخبز
رابط مختصر

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة القدس الإخبارية الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.